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有种特殊成分，螃蟹和柿柿子性寒，同吃对胃黏膜造成损害。螃蟹一起吃的和柿话，特别是同吃对胃寒的人而言。引起胃痛等症状，螃蟹凝块可能会变成硬块——胃柿石，和柿data-v-3d9236d1>

1、同吃在柿子中，螃蟹柿子含有许多鞣酸，和柿引起呕吐、同吃柿子中的螃蟹鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，形成不能溶解的和柿硬块，这大概就是同吃“螃蟹和柿子相克”说的由来。蟹肉含有丰富的蛋白质，腹痛、凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，造成危险。也就是说，主要是因为这两种食物都是寒性的，未熟透的柿子还含有红鞣质， 螃蟹与柿子不能同吃，所以，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。胃肠道可能会吃不消，就会发生特殊的化学反应，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子吃得过多，

2、大螃蟹和柿子一定不能同时食用。腹泻等反应。含有大量的果胶和柿胶酚，

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